ひれ下の辺りから真っ直ぐ包丁を入れる
包丁を立てるようにして、
尻尾の方に向けて入れていく
開くさいに、包丁を入れすぎると３枚おろしになってしまうので、入れすぎないように注意
ひれ下の辺りから真っ直ぐ包丁を入れる
ひれ下の辺りから真っ直ぐ包丁を入れる
ひれ下の辺りから真っ直ぐ包丁を入れる
ひれ下の辺りから真っ直ぐ包丁を入れる
ひれ下の辺りから真っ直ぐ包丁を入れる
ひれ下の辺りから真っ直ぐ包丁を入れる
ひれ下の辺りから真っ直ぐ包丁を入れる
ひれ下の辺りから真っ直ぐ包丁を入れる
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